• Fenyő Étterem
  • Hirdessen minálunk

Rovatok:

Pest megye Budaörs Magazin Régi jó receptjeink: Mit főztek a budaörsiek vasárnaponként?
2019-02-06 05:15

Régi jó receptjeink: Mit főztek a budaörsiek vasárnaponként?

|

Vasárnap nagyon gyakran Rindsuppe volt az első fogás, vagyis marhahúsleves. –mesélte Tóthné Bencze Mária.

A marhahúst mindig a hentesnél vették a háziasszonyok,mert disznóhús,baromfihús otthon is volt. A levest a maihoz hasonlóan „bezöldségelték” és külön kifőzött házi metéltet adtak hozzá. Még ízletesebb volt,ha velős csontot is főztek bele. A megfőtt velőt az édesanya pirított kenyérre kente , megsózta és azt  a gyerekek ehették meg.

Aztán a húshoz paradicsomszószt készítettek, persze nem konzervből,hanem a saját eltevésűből, a spájzból. Egyes házaknál tört krumplit kínáltak hozzá, máshol főtt krumpli karikákat szeltek bele.

Kelt tésztából pogácsát sütöttek, tepertőset vagy szilvalekvárral töltött buktát.

Micsoda ízek voltak azok!

s.k.


Nyomtatás
Hozzászólás beküldéséhez lépjen be felhasználónevével. Amennyiben még nem regisztrált felhasználó, itt regisztrálhat!

Bővebben kifejtené véleményét? Írását küldje el szerkesztőségünk e-mail címére.

Ehhez az íráshoz még nem érkezett hozzászólás.
Legfrissebb képtárak

Szent István szobor Csallóközkürtön

Kádár Gabriella alkotását 2019 húsvét vasárnapján avatták fel. A megszentelésen a helyi magyar közösség nagy számban volt jelen.

Kőhegy

fotó:Veiland

Reptár

fotó:wein
Ajánlások
  • curver
  • gazdapiac

Helyi dolgok...

Molinó készítés Budaörsön a Dicentránál!

Szállás Budaörs
  • Magdi Panzió

  • Éttermek Budaörs
  • Fenyő Étterem
  • Magdi mama kiskonyhája
  • Aromi Ristorante Italia - Olasz étterem, pizzéria Budaörs szívében
  • ABS Bowling & Pub

  • Látványosság, szabadidő Budaörs
  • Városi Régészeti Kiállítás
  • Bleyer Jakab Helytörténeti Gyűjtemény, Heimatmuseum Budaörs

  • Helyi vállalkozások, szolgáltatások Budaörs
  • Izsold-Car Karosszéria-javítás
  • Buliszerviz
  • Budaörsi Ingatlanszövetség
  • Völgy 2000 Kft.
  • Horváth Kereskedelmi kft.

  • Civil szervezetek Budaörs
  • Törökbálinti Hagyományőrző Tánccsoport
  • Régiségbúvár Egyesület
  • BUDAÖRSI EVANGÉLIKUS EGYHÁZKÖZSÉG
  • BUDAÖRSI DIÁK SPORTEGYESÜLET (BDSE)
  • CBE, BUDAÖRSI CUKORBETEG KLUB EGYESÜLET

  • Közösségek Budaörs
  • Budaörsi Római Katolikus Egyházközség

  • Sport Budaörs
  • Zendo Budaörs Egyesület
  • ABS Sportcentrum
  • BSC Labdarúgó Szakosztály
  • Liver FC Budaörs
  • Úszásoktatás Budaörsön