http://minalunk.hu Nyomtatás
 
2019-02-10 17:17

Eleink ételei: Hagymatorta

|

A hagymatortának vagy lepénynek sokféle változata ismert. Kedvelt és kiadós sütemény, az év minden szakában elkészíthető, mert vöröshagyma mindig akad a háznál, aminek még tavasszal sem megy fel az ára.

hirdetés
Egyik, egyszerűbb változat szerint: húsos szalonnát kisütök, megfonnyasztok rajta kilónyi felkockázott vöröshagymát.  Hagyom kihűlni. Közben elkészítem a tésztát: negyed kg liszt, negyed kg túró,20 dkg margarin, 1tk.sütőpor, só ízlés szerint. Jól összedolgozom, tepsibe simítom. Ráöntöm a hagymapépet és a következő keveréket: 2 egész tojás, 2 dl tejföl, só, bors. Végül megszórom reszelt sajttal.

A német háziasszonyok kerek formába sütik. A Zwiebelkuchen náluk élesztős, kelt tésztából készül. A tészta szélét felhúzzák. Őrölt köménymaggal vagy szerecsendióval ízesítik.

Úgy is finom.

s.k.


Hozzászólás beküldéséhez lépjen be felhasználónevével. Amennyiben még nem regisztrált felhasználó, itt regisztrálhat!

Bővebben kifejtené véleményét? Írását küldje el szerkesztőségünk e-mail címére.