• Fenyő Étterem
  • Hirdessen minálunk

Rovatok:

Pest megye Budaörs Fiatalok Lehet-e fiatalon saját vállalkozást indítani?
2019-03-20 17:59

Lehet-e fiatalon saját vállalkozást indítani?

|

Milyen nehéz ma elindítani egy vállalkozást? Teljesen lehetetlen óriási tőke nélkül, vagy azért meg lehet oldani? Ezekről a kérdésekről beszélgettem Farkas Gáborral, az Akácfa utcai Traveler’s Bistro egyik alapító tulajdonosával.
hirdetés
Mivel foglalkoztál a Bistro előtt, voltak-e más szárnypróbálgatásaid:

 

  Persze, mindig dolgoztam, amióta az eszemet tudom, mindig az életem részét képezte, hogy tanulás mellett dolgozzak, csak a cél változott, általános iskola alsó osztályokban, több nyalókát akartam venni, mint mások, felsőben motort, gimiben autót és elmenni azokkal a barátaimmal nyaralni, akiknek kifizetik a szüleik, most egy stabil családi hátteret szeretnék teremteni a leendő családomnak.

  A Vállalkozói világgal már szüleim révén is megismerkedtem, üvegházaink voltak, ahol nagyon sokat kellett dolgozni, ezért amikor elmentem segíteni egy barátom édesapjának egy streetfood kitelepülésre, jól elboldogultam és a rendezvény végére, abszolút irányító lettem, vele ketten felépítettünk egy rendszerben és jól működő céget, amivel évi 35 fesztiválra települtünk ki, volt, ahova 4 felállással és 15 emberrel. Rengeteg cél itt fogalmazódott meg, így amikor vége lett, ezen az úton próbálkoztam tovább: próbálkoztam új technológia magyarországi bevezetésesével és egy termék importtal, sajnos sikertelenül.

 
Hogyan indult el a vállalkozásod:

 

  A sikertelen vállalkozási próbálkozások után, kicsit letörten, elkezdtem munkát keresni, jártam az interjúkat, sok helyre felvettek volna, csak mikor kiderült, hogy nem arról van szó, mint, ami a hirdetésben állt, felálltam és eljöttem, szóval gyakorlatilag mindegyiket otthagytam, ahova felvettek volna. Egyik barátomtól hallottam, hogy a Beerbike sofőrök jól keresnek, sok a borravaló és jó a hangulat. Körbe telefonáltam, az összes céget, hogy lenne-e rám szükség, mindenhol volt, viszont az egyik felajánlott egy interjút egy irodai kiegészítő állásra. Elmentem. Következő hétfőn kezdtem. Ez a cég a Kingbike sörbicikli volt és Hullár Ádám, akivel olyan jól tudtunk együtt dolgozni, hogy a mai napon Ő a főnökömből lett Üzlettársam a Bistroban.

 
Milyen nehézségekbe ütköztél?

 

  Számos váratlan nehézség jött velünk szembe, de szerintem a legnehezebb, az ember saját hiányosságaival saját maga számára készített problémák. Elszámoltuk a felújítást, pénzben, időben, csúsztunk, később nyitottunk, nem volt minden készen. Pénzt kellett kölcsön kérni.
 Elszámoltuk az árakat, amire bejönnek az emberek drágán adtuk, amit bent ittak vagy ettek, olcsó volt, nem számoltuk bele a visszaváltható üvegeket, amik mindig eltűntek.
 Tapasztalatlanságom eredménye sokszor csúszás és elmaradás volt, ami a munkatársaimra is kihatott, mindennek a 70%-át csinálják meg, amit én, de mi történik, ha én csak 70%-on teljesítek?
 Természetesen ezek mellé, még mindig beesett valami, amivel nem számoltunk, egy januári üres időszak, egy beázás vagy akár egy hatósági büntetés, ami figyelmetlenségből adódott.

 
Iskola mellett, hogyan tudtál időt fordítani a cégre?

 

  A kérdés inkább, hogy a cég mellett, hogyan tudtam időt fordítani az iskolára? A cég volt a prioritásom, nem titok. A válasz pedig, hogy nagyon nehezen, sok-sok külön órával, amik drágák voltak, mert a sima órára nem volt időm bejárni, rengeteg éjszakai tanulással és álmatlan éjszakával, volt egy vizsgaidőszakom, amibe pont belecsúszott a felújítás, életem egyik legnehezebb hónapja volt, nappal csempéztünk, festettünk, hegesztettünk, éjszaka tanultam, reggel vizsga, aztán vissza fúrás-faragás. Megérte, rengetegszer az elméletet, gyakorlattal tudtam összekapcsolni, talán életem egyik területén sem tanulok ennyit, ha nem egyszerre végzem őket.

 
Hogyan újítod, teszed naprakésszé a vállalkozásod?

 

  Van egy vízió, amihez el szeretnék jutni, egy pezsgő közösségi helyet kialakítani, folyamatos programokkal, mindig efelé haladok.
Most az idények miatt sok terméket lecseréltünk, törzskártyát vezettünk be, Tv-t fentre a meccseknek. A következő projekt, hogy Iroda megosztásba kezdek, hasonló kezdő vállalkozásokkal, akik még nem tudnak egy irodát bérelni. Így feltöltődik nálunk a nap közbeni, amúgy üres időszak. Magyaroknak szeretnénk egy kedvező business lunch-ot, ebédmenüt árulni, külföldieknek brunchot. Ebbe az irányba tervezünk.

 

Mi volt a legnagyobb lemondásod a 2 év alatt?

 

  Elsőre nem tűnik nehéz kérdésnek, 2017 márciusban mínuszba ment a cég és nem volt pénz a fizetésekre, így eladtam az autómat, de az egyetemmel foglalkoztam volna szívesen többet, a barátaimmal, a magánéletemmel, de vannak dolgok, amiről le kell mondani, hogy haladjon az ember.

 

Mi a célja a vállalkozásodnak, mikor érzed azt, hogy elértem, amit akartam?

 

  Amikor a Shared Office, az ebédeltetés és a reggeli megvalósul, a rendszer véglegesül és egy üzletvezető felügyeli, akkor gondolom, hogy elértem, amit szerettem volna.

 

Nehéz-e alkalmazottat találnod?

 

  Munkaerőhiány van, ami azt jelenti, nem nehéz találni, jót találni nehéz, megbízhatót, így főleg kapcsolati tőkén keresztül a dolgoznak nálunk.

 

Volt-e patrónusod, segítőd, akitől eltanulhattad a Bistro vezetését?

 

  Azt hittem igen, a régi streetfoodos cég vezetője, sajnos a két dolognak, annyi köze van egymáshoz, hogy vendéglátásba tartozik. Igyekeztem mindenkit meghallgatni, minden tanácsot megfogadni, de leginkább a saját munkánk által tanultuk meg mi működik és mi nem.

 

Mit tanácsolnál a vállalkozni vágyó fiataloknak?

 

  Hozzák meg azt a döntést, hogy ha szereznek egy jó diplomát és elmennek dolgozni valahova, ma tudnak jól keresni, jó esetben, 5-kor leteszik a tollat és kisétálnak, elmehetnek edzésre, moziba, sétálni a parkba. Ha vállalkozók lesznek, az 0-24-es elfoglaltság, lesz majd olyan telefon, amivel ki kell rohanni a moziból, lesz olyan fontos jelenés, ahol nem tud ott lenni.

Előbb fog gumit venni a céges autóra, mint cipőt magának, az elején biztos…

  Úgy tűnik, mintha egy vállalkozó a saját idejét osztaná be, mert 11-re mehet edzésre és bármikor beleférhet neki egy kávé, mert megoldja. Sajnos ez nem igaz, a vállalkozás osztja be az idejét, legalábbis az elején biztos, ebből kilehet nőni, lehet fejlődni, megérheti a végére. Erre a kérdésre, még mindig nem tudom a választ. Egy biztos, hogyha amellett döntenek, hogy vállalkozók lesznek, akkor azt meg kell jegyezni, hogy a kifogásokat lehet, hogy a főnök elfogadja, de itt saját magad főnöke vagy és ha kifogást találsz valamire, senki sem csinálja meg helyetted.
Nyomtatás
Hozzászólás beküldéséhez lépjen be felhasználónevével. Amennyiben még nem regisztrált felhasználó, itt regisztrálhat!

Bővebben kifejtené véleményét? Írását küldje el szerkesztőségünk e-mail címére.

Ehhez az íráshoz még nem érkezett hozzászólás.
Rovat legfrissebb hírei
  • Nyári tábor a Heimatmuseumban »
  • Emeljünk magasba minél több gyereket! »
  • Kamaraerdő napja - Tündéri Gyereknap »
  • Gyerekmajális - a JMMH gyereknapja »
  • Másfélmilliós szószakadék »
  • Szösszenetek Karinthytól »
  • RAJZPÁLYÁZAT GYEREKEKNEK »
  • A 25 éves Mindszenty Iskola jótékonysági bálja a Sportcsarnokban »
  • Színcápa »
  • Lehet-e fiatalon saját vállalkozást indítani? »
  • Legfrissebb képtárak

    És boldogan éltek, míg ...

    Mit jelent a szerelem, a család a gyermekek számára? Versennyel egybekötött rajzkiállítás látható március végéig a könyvtárban a Szerelmi7próba rendezvénysorozat keretében. Képek: sk, SzK

    Ballagási ünnepség a budaörsi bencés középiskolában

    Két osztály 49 diákja ballagott el május 4-én Budaörsön.
    • curver
    • gazdapiac

    Helyi dolgok...

    Molinó készítés Budaörsön a Dicentránál!

    Szállás Budaörs
  • Magdi Panzió

  • Éttermek Budaörs
  • Fenyő Étterem
  • Magdi mama kiskonyhája
  • Aromi Ristorante Italia - Olasz étterem, pizzéria Budaörs szívében
  • ABS Bowling & Pub

  • Látványosság, szabadidő Budaörs
  • Városi Régészeti Kiállítás
  • Bleyer Jakab Helytörténeti Gyűjtemény, Heimatmuseum Budaörs

  • Helyi vállalkozások, szolgáltatások Budaörs
  • Izsold-Car Karosszéria-javítás
  • Buliszerviz
  • Budaörsi Ingatlanszövetség
  • Völgy 2000 Kft.
  • Horváth Kereskedelmi kft.

  • Civil szervezetek Budaörs
  • Törökbálinti Hagyományőrző Tánccsoport
  • Régiségbúvár Egyesület
  • BUDAÖRSI EVANGÉLIKUS EGYHÁZKÖZSÉG
  • BUDAÖRSI DIÁK SPORTEGYESÜLET (BDSE)
  • CBE, BUDAÖRSI CUKORBETEG KLUB EGYESÜLET

  • Közösségek Budaörs
  • Budaörsi Római Katolikus Egyházközség

  • Sport Budaörs
  • Zendo Budaörs Egyesület
  • ABS Sportcentrum
  • BSC Labdarúgó Szakosztály
  • Liver FC Budaörs
  • Úszásoktatás Budaörsön