Aztán eltelik egy szezon, és a citromfű halkan közli: „Mostantól ez a sarok az enyém.” A jó hír az, hogy a citromfű nem ellenség. Sőt, az egyik leghálásabb kerti gyógynövény. Csak tudni kell, hogyan használjuk, mikor vágjuk vissza, hogyan szárítsuk, és miként akadályozzuk meg, hogy a kertben önálló közigazgatási egységet alapítson.
Miért ilyen népszerű a citromfű?
A citromfű friss, citrusos illatú gyógynövény, amelyet sokan teának, limonádéba, hideg italokba, gyümölcssalátához vagy akár desszertekhez használnak. A kertben gyorsan nő, jól bokrosodik, és ha megfelelő helyet kap, meglepően kevés gondozással is szépen fejlődik.
A levelek illata akkor a legerősebb, ha frissen szedjük őket. Szárítva is használható, de a friss citromfűnek van az a nyári, zöld, kicsit „most mentettem meg a délutánt” hangulata, amit nehéz üvegbe zárni.
Külön előnye, hogy nem kell hozzá nagy kert. Cserépben, magaságyásban, balkonon is nevelhető, bár a szabadföldi citromfű általában bátrabban terjeszkedik.
A citromfű nem nő, hanem berendezkedik
A citromfű hajlamos erőteljesen terjedni. Nem olyan látványosan agresszív, mint a menta, de ha jól érzi magát, magról is kelhet, oldalirányban is terjeszkedhet, és néhány év alatt jóval nagyobb foltot foglalhat el, mint amit eredetileg szántunk neki. Ez nem baj, ha van helye. De ha egy gondosan tervezett fűszerkertbe került, ahol a bazsalikom, a kakukkfű és a metélőhagyma még szeretne levegőt kapni, akkor a citromfűvel időben kell beszélgetni. Metszőollóval.
Mikor vágd vissza, hogy szép maradjon?
A citromfüvet érdemes rendszeresen visszavágni. Ettől bokrosabb, frissebb, erősebb lesz, és késleltethetjük a virágzást is. Ha hagyjuk felnyurgulni, virágozni és magot érlelni, akkor a növény kevésbé lesz zsenge, és többfelé szórhatja magát.
A legjobb, ha még virágzás előtt szedünk belőle nagyobb mennyiséget szárításra. Ilyenkor a levelek illatosak, frissek, jól használhatók. A vágást ne teljesen tövig végezzük, hagyjunk rajta egészséges hajtásrészeket, hogy szépen újrahajtson. Nyáron akár többször is visszavágható. A citromfű ezt általában jól tűri, sőt, kifejezetten meghálálja.
A citromfű teában klasszikus, de nyáron hideg italokban is remek. Limonádéba, gyümölcsös vízbe, jeges teába, szörpbe, salátákhoz, desszertekhez is adhatjuk. Finoman illatosít, de nem olyan tolakodó, mint néhány erősebb fűszernövény.
Kerti szempontból azért is hasznos, mert a rendszeres szedéssel egyszerre használjuk és kordában tartjuk. Ez a legjobb fajta kertészkedés: úgy tűnik, mintha csak limonádét készítenénk, közben valójában növényápolást végzünk.
Ha pedig túl sok lett belőle, szárítva télen is jól jön. Egy csésze citromfűtea januárban pont olyan, mint egy halk emlékeztető arra, hogy egyszer még újra lesz kertszagú délután.
A citromfű akkor jó, ha nem hagyjuk unatkozni
A citromfű hálás, illatos, gyorsan növő gyógynövény, de figyelmet kér. Nem sokat, csak rendszeresen. Ha vágjuk, használjuk, szárítjuk, ritkítjuk, akkor a kert egyik kedvenc növénye lehet. Ha viszont magára hagyjuk, akkor könnyen ő lesz az a rokon a kertben, aki „csak pár napra jött”, aztán átrendezi a nappalit.
A titok egyszerű: adj neki helyet, de ne korlátlan hatalmat. (További részletek ITT, a hobbikert.hu. oldalon)
SzK
