Dédanyáink még tudták, micsoda kincs rejlik ebben az aranyló vadvirágban. Az sem lehet véletlen, hogy több mint 50 különböző neve létezik a magyar nyelvben, például gyermekláncfű, kutyatej, kikirics, barátfű, békavirág, láncfű, oroszlánfog és tyúkvirág.
Érdekesség, hogy a pitypang levelei több béta-karotint tartalmaznak, mint a sárgarépa, így a szem egészségét is támogathatják. De ennél sokkal többre képes:
- Emésztés: serkenti a gyomorsav-termelést, étvágyserkentő és görcsoldó hatású.
- Máj és epe: a keserűanyagok támogatják a máj működését és javítják a zsíranyagcserét.
- Cukorbetegség: kedvező hatású a cukorbetegek számára.
- Vizelethajtó: a húgyutak egészségét segíti, fertőzések esetén is hasznos lehet.
- Csonterősítő: az inulin elősegíti a kalcium felszívódását, így erősíti a csontokat.
- Vértisztító: köszvény és reuma esetén támogathatja a szervezetet, csökkenti a nyirokcsomó-duzzanatokat.
- Szellemi frissesség: a virág lecitinje fokozza az agyműködést és a memória megőrzését.
- Antioxidánsok: segíthet megelőzni az öregedést, a rákot és az oxidatív stressz okozta károkat.
Hogy szedjük és mi készíthető a virágjából? Pitypangméz, pitypanglekvár, pitypangbor, pitypangecet…
A friss levelét mibe használhatjuk? Salátákba, pestoba, levesbe, főzelékbe …
A gyökeréből koffeinmentes „kávé” készíthető – és így tovább…
A receptek, részletes információ ITT találhatóak.
SzK
