Mint mindennek, ennek is vannak előnyei és hátrányai egyaránt. A hátránya éppen nem a hideg idő beköszönte, hanem egy nem várt téli melegedés, amikor a magok elkezdhetnek csírázni, majd egy újabb hideghullám során szépen el is fagyhatnak a földben. Ezt természetesen nem lehet előre kiszámolni, ezért sokan kockázatosnak tartják ezt a módszert.
Ha azonban mindez nem történik meg, a tavasz első sugarai szárba szökkentik a zöldséget, és már kora tavasszal friss élelmiszer lesz az asztalodon. Nézzük, mivel érdemes próbálkozni.
Ezeket a zöldségeket bátran elültetheted ősszel is
- Retek: Ha időben elülteted, nem kell a felmagzástól tartanod, sőt, még ősz végén is friss retket ehetsz. Érdemes még szeptemberben elszórni a magokat.
- Jégsaláta: Ha magot vetsz, akkor szeptemberben, ha palántát ültetsz, akkor októberben keríts sort erre! Ha így teszel, már kora tavasszal friss zöldség ékesítheti a tányérod.
- Fokhagyma: A hagymákra igaz, hogy kell nekik idő, míg megerősödnek a gerezdek, így a fokhagymát is időben a földbe kell tenni. Ha mégis tavasszal ültetnél, ezt márciusig mindenképp tedd meg!
- Vöröshagyma: A hagymával kapcsolatban annyit kell szem előtt tartani, hogy a gerezdek még időben megerősödhessenek, tehát enyhébb idő kell a vetéséhez. Ha sikerrel jársz, már márciusban lesz zöldhagymád, sőt, többet is szüretelhetsz majd a zöldségből.
- Sárgarépa : Csírázásához hideg talaj szükséges, így 5 °C alatti hőmérsékletben jó elvetni. Ha hamarabb veted el a magokat, akkor fennáll az idő előtti csírázás veszélye.
- Petrezselyem: Az ősz rendkívül kedvez a petrezselyemnek, de ugyanazokat a szempontokat kell figyelembe venni, mint a sárgarépa esetében.
- Rukkola: A meleg keserűbbé teszi a rukkolát, ezért ha finom, zsenge hajtásokra vágsz, vesd el bátran ősszel!
- Karalábé: Ugyanez igaz a karalábéra is. A zsenge, nem fás, finom zöldség magját érdemes már ősszel a földbe ültetni.
- Spenót: Ugyanaz vonatkozik rá, mint a rukkolára. Éppen ezért az őszi vetés ideális a spenótnak is.
- Kel: A turmixok királyát az első havazásig szüretelheted, így az őszi vetés kedvez neki. Sokáig élvezheted a roppanós kelleveleket, ha időben elszórod a magokat.
- Káposzta:Igazi túlélő, akár -10 °C-ig bírja a strapát. Ráadásul a hidegtől sokkal finomabb is lesz, így mondhatjuk, hogy abszolút győztes az ősszel vethető zöldségek között.
- Brokkoli: Ha nagyobb, ízesebb brokkolirózsákat tennél az asztalra, az őszi vetés ideális lehet.
- Borsó: Az október és a november kedvez a borsó ültetésének. Jó ötlet már a támrendszert is mellé rakni, így nagyobb hozamra számíthatsz majd. Forrás: Greendex
