Varga-Papp Éva üzletvezetőt kértem, hogy mutassa be az üzletet.
– Nem volt nagy bátorság itt étkezdét nyitni, amikor jó néhány van a környéken?
Mindenképpen az volt, azt kell mondjuk! Egy új éttermet nyitni mindig kockázatos vállalás.
De mi hiszünk abban a mondásban, hogy bátraké a szerencse!
Valamint úgy gondoljuk, hogy elég színes a környék kínálata, így nekünk is marad egy
szelet a tortából.
Olyan ételeket teszünk az asztalra, amiket máshol nem igazán kapni, említhetném például
a Fish and Chipset.
– Ráadásul a járvány is közbejött. Mennyire hátráltatta a nyitást?
Magát a nyitást nem hátráltatta, mivel az üzlethelyiségünk a lezárások kezdetével
egyszerre lett kész. Így kiszállítással és elviteles lehetőséggel tudtunk indítani, ami
megengedte számunkra, hogy sokat tudtunk finomítani menet közben az étlapunkon.
– Mi a vendégcsalogatójuk?
Tekintve, hogy családi étterem vagyunk, így a vendégek kiszolgálásának minősége kissé
más, mint a megszokottak. A visszatérőknek mindig nagyon örülünk és szívesen
beszélgetünk velük. Ezek a visszajelzések az igazán fontosak számunkra. Étlapunkat
nézve pedig, mindenképpen meg kell említenünk a Szaftot, a hely névadó ételét, illetve a
Smokerben készült ételeink is igen népszerűek De kínálatunkban megtalálható a Fish
and Chips , kacsacomb és a sült oldalas, melyek mellett nem mehetünk el szó nélkül!
Ételeink döntő többségét mi magunk szerezzük be és készítjük elő. A rohanó világ egyik
fontos szempontja, hogy 10-15 perc alatt készülnek el.
– Már közel van a járvány lecsengése. Hogyan élték túl?
Sajnos nem volt könnyű. Új éttermet nyitni sosem az.
Főleg nem, ha az elemek is ellenünk vannak, de pozitívan gondolkodunk és a kicsinek is
örülünk!
Illetve egy komoly megerősítés volt az is, hogy aki egyszer rendelt tőlünk, azóta
rendszeresen visszatér.
– Vannak újabb terveik?
Természetesen vannak, örülnénk, ha mihamarabb lehetnének rendezvények a környéken.
Ezeken nagyon szívesen részt vennénk!
Nyitottak vagyunk minden újdonságra és kihívásra.
Az étlapunkon, pedig mindig van egy kis hely, az újdonságok számára.
Addig is várunk minden meglévő és új Vendégünket, hétfőtől péntekig 8:00-19:00-ig,
szombaton pedig 9:00-15:00-ig.
A nyitvatartásunk a jövőben változhat, minden fontos információt közzé teszünk Facebook
és Instagram oldalainkon. Ezeket Szaft Bisztró – Budaörs néven lehet megtalálni.
s.k.
