Hozzávalók:
2,5 kg friss cékla
kb. 5 kiskanálnyi friss, reszelt torma
fél pohár ecet
fél pohár víz
só, cukor (tetszés szerint), babérlevél
Elkészítés:
A céklákat lesúroljuk, héjában megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk és lereszeljük. Vizet forralunk a fűszerekkel, hozzáadjuk az ecetet. (Ha ecetes tormát használunk, nem frisset, akkor itt az ecet nem szükséges)
A leszerelt céklát beletesszük egy edénybe, összekeverjük a tormával és a vízzel. Ezzel kész is, nagyon finom a sonka, tojásételek mellé.
(Megjegyzem, én vásárolt üveges ecetes tormát és friss tormát együtt használok hozzá, attól függ, ki mennyire erősen szereti. Ebben az esetben víz hozzáadására nincs is szükség.)
Jó étvágyat!
SzK
