• Fenyő Étterem
  • Hirdessen minálunk

Rovatok:

Pest megye Budaörs Magazin Ez az alapanyag felelős a legtöbb ételmérgezésért a világon
2019-07-02 19:14

Ez az alapanyag felelős a legtöbb ételmérgezésért a világon

|

Azt már tudjuk, hogy a nagy melegben fokozottan kell figyelnünk az ételek frissességére, hiszen minden könnyebben romlik. Sőt, a kórokozók is gyorsabban szaporodnak. Az ételmérgezésnek általában két oka van: a nagy meleg és a higiéniai szabályok be nem tartása. Vagyis legtöbbször emberi mulasztásra és figyelmetlenségre vezethető vissza.

szakemberek szerint a legtöbb ételmérgezést nem más okozza, mint a csirke
2009 és 2015 között 3144 járványos betegségért és az ételmérgezések 12%-áért felelős.
Ennek nagyon egyszerű oka van: szinte minden országban népszerű alapanyag.
A nyers vagy félnyers csirke betegséget okozó baktériumokat tartalmaz, ideértve a szalmonellát is. Sütés során figyeljünk a keresztszennyeződésre: a nyers hús ne érintkezzen más alapanyaggal!

A nyers csirkét nem szabad lemosni! Ennek oka szintén a keresztszennyeződésben keresendő
Előkészítése után mindig mossuk meg a kezünket meleg, szappanos vízzel.
Az előkészítés során használjunk külön vágódeszkát, majd az érintett edényekkel együtt mossuk át jó forró, folyóvíz alatt, mosogatóval.

A csirke biztonságos belső hőmérséklete 165 Fahrenheit, vagyis körülbelül 74 Celsius-fok. Sütés után nagyon maximum két órán belül tegyük a hűtőbe. Kivéve akkor, ha a külső hőmérséklet több mint 32 Celsius-fok, mert akkor egy órán belül be kell tenni.

FORRÁS: SHUTTERSTOCK
w


Nyomtatás
Hozzászólás beküldéséhez lépjen be felhasználónevével. Amennyiben még nem regisztrált felhasználó, itt regisztrálhat!

Bővebben kifejtené véleményét? Írását küldje el szerkesztőségünk e-mail címére.

Ehhez az íráshoz még nem érkezett hozzászólás.
Legfrissebb képtárak

A BKCS az Őrségben

Kép: sk, NGy, SzK

A BKCS Szentgotthárdon

Kép: sk, NGy, SzK

A Vendvidéken a BKCS

Képek: sk, NGy, SzK
Ajánlások
  • curver
  • gazdapiac

Helyi dolgok...

Molinó készítés Budaörsön a Dicentránál!

Szállás Budaörs
  • Magdi Panzió

  • Éttermek Budaörs
  • Fenyő Étterem
  • Magdi mama kiskonyhája
  • Aromi Ristorante Italia - Olasz étterem, pizzéria Budaörs szívében
  • ABS Bowling & Pub

  • Látványosság, szabadidő Budaörs
  • Városi Régészeti Kiállítás
  • Bleyer Jakab Helytörténeti Gyűjtemény, Heimatmuseum Budaörs

  • Helyi vállalkozások, szolgáltatások Budaörs
  • Izsold-Car Karosszéria-javítás
  • Buliszerviz
  • Budaörsi Ingatlanszövetség
  • Völgy 2000 Kft.
  • Horváth Kereskedelmi kft.

  • Civil szervezetek Budaörs
  • Törökbálinti Hagyományőrző Tánccsoport
  • Régiségbúvár Egyesület
  • BUDAÖRSI EVANGÉLIKUS EGYHÁZKÖZSÉG
  • BUDAÖRSI DIÁK SPORTEGYESÜLET (BDSE)
  • CBE, BUDAÖRSI CUKORBETEG KLUB EGYESÜLET

  • Közösségek Budaörs
  • Budaörsi Római Katolikus Egyházközség

  • Sport Budaörs
  • Zendo Budaörs Egyesület
  • ABS Sportcentrum
  • BSC Labdarúgó Szakosztály
  • Liver FC Budaörs
  • Úszásoktatás Budaörsön